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迷迭香提取物

Published: Wednesday 21 January, 2015

    迷迭香提取物从此前偏居一隅的香料类产品,到后来可以应用在食品、烘焙和鲜肉领域,离不开国际国内从业企业的推动。2010年欧盟批准迷迭香提取物可以用于食品防腐剂。正式开启了迷迭香提取物的广阔市场应用之路。
    迷迭香提取物含有迷迭香酚鼠尾草酸鼠尾草酚等成分,迷迭香提取物显著的抗氧化性和抑菌活性体现在可以显著提高产品的保鲜期及货架期上,因此在鲜肉销售领域及烘焙食品行业都逐渐赢得生产巨头们的青睐。迷迭香提取物还可以延长乳制品保质期,降低腌菜毒性,提高方便面抗氧化功效等等。
    目前国内迷迭香提取物供应商主要有河南禹州本草天然产物,海南舒普生物科技等少数企业。国际供应商则稍多,主要是美国Kemin、法国纳图瑞克斯(Naturex),法国罗伯特,以色列花臣等。花臣实际上是通过收购进入到这个领域,据植提桥媒体了解,花臣在2014年收购了斯洛文尼亚知名迷迭香提取物供应商Vitiva公司,从而跻身天然食品防腐剂行列。
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